Описание
Томат Сицилийская тарелка (Sicilian Saucer).
Старая Сицилийская реликвия из Италии. Сорт представлен в SEE впервые в 2008 году.
Сорт среднеспелый. Хорошо растет как в теплице, так и в открытом грунте. Но завязываемость плодов в открытом грунте лучше.
Куст индетерминантный, среднерослый, 160-180 см в открытом грунте, в теплице до 2-х м. Ствол толстый, лист простой. Цветочная кисть простая. Завязывается 2-4 крупных плода.
Оптимальная формировка в 2 стебля, с обязательными пасынкованием и тщательной подвязкой, так как плоды очень тяжелые.
Плоды очень крупные бифштексы, плоско-округлые, часто с ребрами и гранями возле плодоножки. Масса плода зависит от формировки, нормирования цветов в кисти, подкормок, от 300 г, до 1 кг и выше.
Плоды ярко-красные. Без пятен возле плодоножки. Мякоть на разрезе такого же цвета.
Вкус сладкий с гармоничной кислотой, аромат типичный томатный, яркий, приятный. Структура мякоти маслянистая, мясистая, семян мало.
Преимущественно для салатов, но плоды пригодны и для тушения, кетчупа, соуса, пасты. Сорт ценится за высокие вкусовые качества.
